Chef
Aplicar en sus términos
¿Tienes pasión por la industria de restaurantes y buscas un ambiente de trabajo estable y bien estructurado? ¡Esta posición es para ti!
Como jefe de cocina, jugarás un papel clave en el desarrollo del menú y la creación de nuevos platos. Serás responsable de gestionar la producción, el suministro y mantener la calidad de los productos y servicios alimentarios. Tus habilidades de liderazgo y organización te permitirán alcanzar los objetivos establecidos.
Responsabilidades:
- Gestionar, reclutar, capacitar y guiar al equipo de cocina.
- Fomentar la colaboración y mantener un ambiente de trabajo positivo.
- Asegurar la calidad del servicio de alimentos y la satisfacción del cliente.
- Planificar y realizar pedidos de productos.
- Optimizar los costos de alimentos y mano de obra.
- Gestionar el inventario y controlar los niveles de stock.
- Asegurar la limpieza y adherencia a los estándares establecidos.
Producción:
- Diseñar menús cíclicos y definir porciones.
- Supervisar y preparar la comida, asegurando una adecuada cocción y manejo.
- Aplicar estrictamente los estándares de higiene, limpieza y seguridad.
- Anticipar las necesidades de materiales y alimentos para asegurar un funcionamiento fluido.
- Organizar planes de trabajo eficientes para el equipo.
Requisitos:
- De 3 a 5 años de experiencia relevante en cocina y gestión de equipos.
- Buen dominio de la Suite de Office (Word, Excel, etc.).
¿Eres apasionado por el mundo culinario? Únete a nosotros como Jefe de Cocina para liderar la creación del menú y garantizar experiencias gastronómicas de alta calidad. Utiliza tus habilidades de liderazgo para gestionar la producción y los costos de manera eficiente mientras fomentas un ambiente de cocina colaborativo. Esta es una oportunidad fantástica para trabajar en un entorno estable y estructurado con un enfoque en la calidad y la satisfacción del cliente. ???
Las ofertas de trabajo están abiertas a todos, sin discriminación y en igualdad de género.
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