Nous sommes un établissement Relais & Châteaux familial situé sur la magnifique côte ouest de l’île de Vancouver, où nous créons des expériences pour les clients de renommée mondiale depuis notre ouverture en 1996.

Bien que situé dans l’un des plus beaux endroits du monde, le succès du Wickaninnish Inn repose sur notre leadership visionnaire, l’esprit de nos employés et la passion inébranlable de nos équipes. Ensemble, nous offrons les normes de service les plus élevées dans un environnement de travail stimulant et favorable.

Découvrez pourquoi travailler au Wickaninnish Inn transformera votre carrière et vous donnera l’occasion d’explorer le nord-ouest du Pacifique.

Joignez-vous à notre équipe culinaire comme cuisinier ou cuisinière. Vous aurez l’occasion d’apprendre et de progresser dans un établissement Relais & Châteaux reconnu par Forbes, Michelin Key, AAA Four Diamond et Travel & Leisure’s World’s Best Hotels.

Nous nous consacrons à favoriser une culture d’appartenance où chaque personne est appréciée et valorisée pour ce qu’elle est. Nous sommes déterminés à offrir un environnement favorable à notre équipe, à fournir l’excellence à nos clients tout en appliquant les pratiques de durabilité les plus élevées, et à créer un héritage durable pour nos familles et nos communautés.

Nous sommes fiers de proposer une cuisine entièrement préparée sur place. Nous recevons chaque jour des porcs entiers, du poisson et une variété de fruits de mer. Notre équipe transforme les ingrédients en morceaux de choix en utilisant chaque partie. Nous fabriquons 95% de nos produits sur place; notre plus grand fournisseur est Mère Nature. Si vous êtes un cuisinier ou une cuisinière qui croit en une cuisine authentique et saine, le Wickaninnish Inn est l’endroit où vous souhaitez travailler.

Nous recrutons actuellement des cuisiniers et cuisinières de jour et de soir pour rejoindre notre équipe culinaire.

Responsabilités

• Assurer un service efficace et personnalisé aux clients, conforme aux normes Relais & Chateaux et AAA 4 & 5 Diamond et les dépassant.
• Être passionné par votre métier, aimer la nourriture et les ingrédients frais!
• Avoir le souci du détail; vous accordez vraiment de l’importance aux petites choses.
• S’épanouir dans un environnement de travail rapide où il faut effectuer plusieurs tâches à la fois.
• Avoir de bonnes aptitudes en communication, à l’oral comme à l’écrit.
• Avoir de bonnes compétences en gestion du temps et en organisation.
• Avoir une expérience antérieure dans un établissement de fine cuisine ou une expérience similaire.
• Préparer et cuire des repas complets ou des plats et aliments individuels.
• Gérer avec succès les demandes particulières, les exigences alimentaires et les changements de menu.
• Faire preuve de souplesse face aux demandes et changements de dernière minute tout en maintenant les normes.
• Tenir l’inventaire et les registres des aliments, des fournitures et de l’équipement.
• Nettoyer la cuisine et les aires de travail.

Exigences

La personne idéale incarnera la culture de la côte Ouest, tout en restant attachée à l’art de l’hospitalité et à la recherche de l’excellence. Elle aura :

• D’excellentes compétences en service à la clientèle, ainsi qu’un enthousiasme et un talent démontrés pour dépasser les attentes des clients.
• Au minimum 1-year d’expérience antérieure en cuisine dans un établissement de fine cuisine ou un établissement similaire.
• De bonnes compétences en communication et en relations interpersonnelles.
• De solides compétences organisationnelles, le souci du détail, la capacité à effectuer plusieurs tâches à la fois dans un environnement stressant et des compétences en résolution créative de problèmes.
• Une approche positive et proactive, ainsi que la capacité de travailler de façon autonome ou en équipe.
• La souplesse nécessaire pour travailler les fins de semaine et les jours fériés au besoin.

Une entente mutuelle sur la durée de votre emploi sera déterminée lors de votre entrevue.

Avantages

Une bonne relation repose sur une reconnaissance mutuelle et réciproque. Nous apprécions le temps et l’expérience que vous consacrez à votre travail; voici certains des avantages et privilèges auxquels vous aurez accès en plus de votre expérience à l’auberge : Avantages sociaux liés à l’emploi.

En soumettant une candidature, vous attestez que les renseignements fournis sont exacts. Comme nous recevons un volume élevé de courriels, nous ne pouvons vous répondre directement que si votre CV et vos intérêts correspondent aux postes actuellement disponibles.