Sous-chef au Complexe Le Saphir, Saint-Hyacinthe (QC)
Type de cuisine : Bistronomie
Exigences :

• Un DEP en cuisine institutionnelle (un atout)
• 2 à 4 ans d'expérience dans un poste similaire (un atout)

Des racines solides pour innover et croître.
Nous sommes une entreprise familiale avec 50 ans d'expérience au Québec, entreprenant des projets à grande échelle en tant que promoteur, constructeur et gestionnaire immobilier. Au-delà de la construction de nos structures, nous les exploitons, y compris l'hospitalité, les maisons de retraite, ainsi que la location commerciale et résidentielle.

Avantages du Groupe Robin :

• Plans d'assurance groupe modulaires
• Programme d'assistance aux employés
• Télémédecine : accès virtuel 24/7 à un médecin et à des spécialistes de la santé
• Programme de remboursement des activités physiques
• REER collectif avec contributions de l'employeur
• Service de garde éducatif priorisant les enfants des employés
• Réductions auprès des partenaires du Groupe Robin
• Congés flexibles pour l'équilibre travail-vie personnelle
• Repas gratuits au travail
• Réductions mensuelles sur le loyer dans les propriétés du Groupe Robin
• Opportunités de croissance dans tous les secteurs au Groupe Robin
• Semaine de reconnaissance annuelle et événements d'entreprise
• Programme de formation continue
• Environnement de travail moderne

Être sous-chef au Complexe Le Saphir implique :

Gestion de la cuisine :

• Aider à la préparation des repas, en suivant des recettes standardisées.
• Assurer la qualité et la présentation des repas, en respectant les portions recommandées.
• Maintenir la propreté et l'ordre conformément aux normes MAPAQ.
• Participer à la réception, à la vérification et au stockage des fournitures alimentaires en gardant à l'esprit l'efficacité économique.
• Soutenir le chef des services alimentaires dans la gestion des stocks, la rotation, le renouvellement et l'approvisionnement.
• Établir des normes de qualité pour les recettes avec le chef, concernant la présentation et la quantité de nourriture.
• Optimiser l'utilisation des fournitures alimentaires et assurer un stockage approprié des restes.

Service à la clientèle :

• Assurer la satisfaction des clients en collectant des retours, en répondant aux plaintes et en assurant un suivi approprié.
• Soutenir la direction dans l'organisation des événements en salle à manger.

Pouvez-vous vous voir innover et grandir avec nous?