Relais & Châteaux USA/Canada
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Chef de Partie - Pâtisserie

Salaire

Postulez à vos conditions

Statut de l'emploi
Permanent
Localisation
Relais & Châteaux USA/Canada
Québec City, QC
Lieu de travail
Sur place
Description de l'emploi

Êtes-vous prêt à assumer un rôle clé dans une brigade créative et ambitieuse ? Rejoignez-nous pour mettre en valeur les produits locaux dans un environnement gastronomique excitant. Le Chef de Partie Pâtisserie, travaillant directement avec le Chef Pâtissier, est responsable de la gestion quotidienne de la section pâtisserie, de la qualité des préparations et de la fluidité du service.

Les responsabilités incluent :

  • Superviser la production de desserts et de petits fours
  • Coordonner l’équipe de pâtisserie
  • Assurer la qualité, la cohérence et la présentation
  • Participer activement à la création et aux mises à jour du menu
  • Gérer les stocks et les commandes de produits
  • Former et encadrer les membres juniors de l’équipe
  • Maintenir les normes d’hygiène, de sécurité et de propreté
  • Préserver un environnement de travail structuré
  • Collaborer avec d'autres Chefs de Partie pour un service sans faille
  • Effectuer d'autres tâches connexes.
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Rejoignez une équipe dynamique où la passion pour la pâtisserie est célébrée et aidez à créer des desserts fascinants dans un cadre prestigieux. Ce rôle offre la chance d'inspirer et de diriger une équipe de pâtisserie talentueuse tout en travaillant aux côtés de notre Chef Pâtissier. Perfectionnez vos compétences et votre créativité dans un environnement qui encourage l’innovation et le savoir-faire. ??

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Les offres d'emploi sont ouvertes à tous, sans discrimination et dans le respect de l'égalité des sexes.

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