Relais & Châteaux USA/Canada
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Chef de partie - Pâtisserie

Salaire

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Statut de l'emploi
Permanent
Localisation
Relais & Châteaux USA/Canada
Québec City, QC
Lieu de travail
Sur place
Description de l'emploi

La pâtisserie est une passion à partager. Êtes-vous prêt à prendre les rênes d'un poste clé au sein d'une équipe créative et ambitieuse ? Rejoignez-nous pour mettre en valeur les produits locaux dans un environnement gastronomique passionnant.

En collaboration directe avec le Chef Pâtissier, le Chef de partie Pâtisserie est responsable de la gestion quotidienne de la section pâtisserie, de la qualité des préparations et du bon déroulement du service.

Missions

  • Superviser la production de desserts et de mignardises ;
  • Coordonner le travail de l'équipe pâtisserie ;
  • S'assurer de la qualité, de la cohérence et de la présentation des créations ;
  • Participer activement à la création et au renouvellement des menus ;
  • Gérer les stocks et les commandes de produits ;
  • Former et superviser les membres juniors de l'équipe ;
  • Assurer la conformité aux normes d'hygiène, de sécurité et de salubrité ;
  • Maintenir un environnement de travail propre et structuré ;
  • Collaborer avec les autres chefs de partie pour garantir un bon service ;
  • Toutes autres tâches connexes.
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Rejoignez une équipe pâtissière dynamique et créative où votre passion pour la pâtisserie peut véritablement briller ! ? Nous recherchons un Chef de partie Pâtisserie talentueux pour aider à gérer notre section pâtisserie, en garantissant des desserts de haute qualité et une expérience gastronomique sans faille. C'est une occasion de travailler en étroite collaboration avec un Chef Pâtissier expérimenté tout en développant vos compétences et votre créativité dans un environnement stimulant. ? Relevez le défi et faites avancer votre carrière culinaire avec nous !

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